Oysters in ice

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As Ostras Les Portugaises são produzidas nas águas ricas em nutrientes e plâncton da Figueira da Foz, em plena Ilha da Morraceira, entre as salinas e os bandos de flamingos que poisam ao lado. Conheça o nosso processo!

Desenvolvemos as ostras desde a semente.

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Todo o processo requer grande cuidado e dedicação.

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E lentamente, ao sabor das marés são produzidas as nossas ostras.

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Até atingirmos a perfeição.

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A ilha da Morraceira é um território que ocupa uma área com cerca de 600 ha, num total de 7 km de comprimento.

A ilha da Morraceira encontra-se individualizada por dois braços fluviais: o braço Norte, mais profundo e mais dinâmico - subsistema do Mondego - e o braço Sul - subsistema do Pranto, menos dinâmico e assoreado.

É um local de enorme interesse para a observação de aves e no passado foi ainda uma exploração de sal com elevado peso na economia nacional.

As condições privilegiadas da Morraceira tornam-na num local de qualidade excepcional para a produção das ostras Les Portugaises.

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